Beschermt een vitamine A-rijke voeding tegen huidkanker?

Huidkanker in het algemeen:

Er wordt een fundamenteel onderscheid gemaakt tussen twee soorten huidkanker - zwarte en lichte huidkanker, waarbij "zwarte huidkanker" wordt aangeduid als kwaadaardig melanoom. Dit type is afkomstig van pigmentvormende huidcellen of het slijmvlies (d.w.z. melanocyten). "Lichte huidkanker" kan in twee groepen worden verdeeld:

• Basaalcelcarcinoom of basaalcelcarcinoom - kleine adertjes en glanzend oppervlak.
• Plaveiselcelcarcinoom of spinalioom - ruw, deels schilferig oppervlak.

De meeste gevallen van huidkanker worden gediagnosticeerd tussen de leeftijd van 75 en 79 jaar - elk jaar krijgen ongeveer 840 op de 100.000 mensen een kwaadaardig melanoom. Tussen de leeftijd van 20 en 24 jaar wordt bij 41 op de 100.000 mensen het kwaadaardige carcinoom gediagnosticeerd.

Vitamine A in kankeronderzoek:

Vitamine A is een naam voor een groot aantal verwante verbindingen, die ook wel retinoïden worden genoemd. Hiertoe behoren retinol, retina of retinal, en retinoïnezuur. Vitamine A wordt in twee groepen verdeeld, afhankelijk van de voedselbron (dierlijk of plantaardig). Retinol, afkomstig uit dierlijke voedingsmiddelen, is een gele, in vet oplosbare verbinding die de precursor is van de meest actieve vorm van vitamine A die in het menselijk lichaam wordt gebruikt. Vitamine A uit plantaardig voedsel, zoals fruit en groenten, wordt provitamine A-carotenoïde genoemd. Daartoe behoren de bekende bèta-carotenen en alfacarotenen, die in het lichaam kunnen worden omgezet in retinol. Van retinol (en zijn derivaten) is bekend dat het de groei en het onderhoud van normale oppervlaktecellen (d.w.z. epitheelcellen) van de huid bevordert. Bovendien kunnen retinoïden de celgroei verminderen en de transformatie van kwaadaardige cellen blokkeren. Volgens studies behoren retinoïden tot de chemo-preventieve middelen tegen kanker op plaatsen zoals hoofd, nek, borst en lever. Op grond van verschillende studies naar de kankerbestrijdende effecten van carotenoïden bestaat er een mogelijk verband tussen retinol en daarvan afgeleide stoffen en chemopreventie.

Synthetisch geproduceerde retinoïden zoals acitretine zijn echter niet zonder bijwerkingen en daarom heeft een team van onderzoekers van de Brown University in de VS aan de hand van twee prospectieve waarnemingsstudies onderzocht of retinoïden die in natuurlijke voedingsmiddelen voorkomen ook een beschermend effect hebben tegen huidkanker.

In de zogenaamde Nurses Health Studyvulden 75.170 vrouwelijke deelnemers uit Europa vragenlijsten in over voedingsgewoonten. 2.222 van dit cohort ontwikkelden spinaalioom, de op één na meest voorkomende vorm van huidkanker. In de Health Professionals Follow-Up Study ontwikkelden 1.756 van de 48.400 onderzochte mannen in 28 jaar tijd huidkanker.

Vitamine A en carotenoïde inname:

De cohortstudie, gepubliceerd in 2019 in het medische tijdschrift JAMA Dermatology, maakte gebruik van zelf ingevulde vragenlijsten door deelnemers om de inname van vitamine A en carotenoïden en het risico op ruggenmergkanker te analyseren, die om de twee jaar werden gevolgd. Het follow-up-percentage bedroeg gemiddeld meer dan 90%.

De vragenlijst bevatte voedingsinformatie die sinds 1984 in het kader van de National Health Service (d.w.z. het gezondheidsstelsel van de overheid in het Verenigd Koninkrijk) was verzameld over ongeveer 130 voedingsmiddelen. De deelnemers aan de studie werd gevraagd hoe vaak zij gemiddeld een bepaalde hoeveelheid van elk levensmiddel hadden gegeten in het voorafgaande jaar. Er waren 9 mogelijke antwoorden tussen nooit of minder dan één keer per maand of 6 en verscheidene keren per dag. De voedselinname werd berekend aan de hand van de consumptiefrequentie van elk levensmiddel en het gehalte aan voedingsstoffen - afkomstig uit de gegevensbanken over de samenstelling van levensmiddelen van de Harvard University.

Significante resultaten:

Een hoger totaal vitamine A-gehalte werd in verband gebracht met een lager risico op ruggenmergkanker. De deelnemers aan de studie werden verdeeld in vijf gelijke groepen. Vergeleken met het eerste vijfde deel met de laagste vitamine-inname, hadden deelnemers in de andere groepen met meer vitamine A 3 tot 17% minder kans om een wervelkolom te ontwikkelen.

Retinoïden uit dierlijke voedingsmiddelen behaalden de beste resultaten - en dus het beste beschermende effect - bij de evaluatie. Op de tweede plaats kwamen de zogenaamde bèta-cryptoxanthines, lycopeen en luteïne en zeaxanthine. Beta-cryptoxanthines worden vaak aangetroffen in sinaasappelen, maar ook in andere vruchten en groenten. Lycopeen zit in tomaten en luteïne in donkere bladgroenten. Met behulp van zeaxanthine krijgen maïskorrels hun gelige verkleuring. De inname van bèta-caroteen werd in deze analyse niet in verband gebracht met een verminderd risico op huidkanker. In het algemeen waren de resultaten consistent naar geslacht en andere risicofactoren voor huidkanker.

Conclusie:

Uit de analyse van de studie blijkt dat een verhoogde inname van vitamine A via de voeding in verband kan worden gebracht met een verminderd risico op de incidentie van wervelkolioom. Omdat de studie geen duidelijk beschermend effect kan aantonen, zijn toekomstige studies nodig om te bepalen of de inname van vitamine A een belangrijke rol zou kunnen spelen bij de chemopreventie van huidkanker.

Actieve ingrediënten: