De rol van voedingsflavanolen uit cacao in cognitieve veroudering.
Door de algemene veroudering van de wereldbevolking is leeftijdsgebonden geheugenverlies een voorgeprogrammeerd cognitief probleem. De flavonoïden in chocolade zijn natuurlijke antioxidanten en bovendien plantenpigmenten. Om de invloed van de inname via de voeding op de geheugenfuncties beter te begrijpen, werd een gerandomiseerde studie uitgevoerd om de werkzaamheid van diezelfde plantpigmenten in cacaobonen te onderzoeken in verband met de cognitieve vermogens bij volwassenen.
