Kan het eten van rood vlees het risico op darmkanker verhogen?

Medikamio Hero Image

Advertentie

Dikkedarmkanker, een van de drie meest voorkomende vormen van kanker wereldwijd, is de laatste jaren gestaag toegenomen bij 20- tot 50-jarigen. Volgens een onlangs gepubliceerde studie is er nu een mogelijk verband gevonden tussen het carcinoom en de overmatige consumptie van rood vlees.

Varietà di Filetti di Carne Cruda Black Angus Machete, Cuchilla con Hueso, Striploin, Rib eye, Tenderloin Filet Mignon en Tabla de Madera Sala de Copias

shutterstock.com / Natalia Lisovskaya

Cáncer colorrectal:

Il cancro colorettale, o carcinoma colorettale, è un tumore maligno dell'intestino crasso (carcinoma del collo) o del retto (carcinoma rettale), che può svilupparsi a partire dalle lesioni benigne del collo. De pólipos intestinales zijn protuberanze del nostro revestimiento intestinale. Ook als deze stadi preliminari del carcino continuano ad essere benigni nelle prime fasi, crescono molto lentamente en possono trasformarsi in un tumore in un periodo di 10-15 anni. Tijdens een colonscopie kunnen ze per geval worden onderzocht en vervolgens door de arts worden geëlimineerd om niet te degenereren in het klinisch menu.

Incidencia en la región DACH :

In Germania, è il secondo cancro più frequente per le donne e il terzo per gli uomini. In Oostenrijk is kanker van de dikke darm ook de op één na meest voorkomende vorm bij vrouwen (11%) en de op één na meest voorkomende vorm bij mannen (13%). In de Svizzera is het beeld vergelijkbaar: 6 % van de mannen (de op één na meest voorkomende vorm van kanker) en 3,7 % van de vrouwen (de op één na meest voorkomende vorm van kanker) hebben in de loop van hun leven een gewervelde darmkanker opgelopen.

N.B.: Il primo e il secondo cancro più comune negli uomini sono il cancro del polmone e il cancro della prostata, mentre il cancro della madre è il primo nelle donne.

Dato che il cancro del colon si sviluppa lentamente, non si manifesta durante molto tempo. Mogelijke symptomen zijn: sangre en las heces, pérdida de peso no deseada en anemie.

Resume del estudio :

Lo studio pubblicato nel 2020 nella rivista Cell Death & Disease ha esaminato il composto organico "hierro hemo", che si pensa sia responsabile dell'effetto promotore del cancro. Questo composto di ferro è importante in questo contesto perché è una sostanza centrale nella mioglobina (cioè la proteina muscolare, responsabile del trasporto di ossigeno) della carne rossa ed è responsabile del suo colore rosso. L'equipe di ricerca dell'Università Tecnica di Kaiserslautern (DE) (in collaborazione con l'Università di Costanza e l'Università di Potsdam) ha potuto studiare con precisione l'effetto tossico dello hierro hemo nelle cellule intestinali sane e in quelle cancerose degenerate.

In primo luogo, si può dimostrare che il composto orgánico de hierro in concentrazioni fisiológicamente rilevanti, come può accadere anche nell'intestino umano, promuove l'unione dei cosiddetti radicali di ossigeno (cioè le molecole che contengono ossigeno) e successivamente danneggia il nostro ADN. Als gevolg daarvan, el hierro hemo conduce alla morte delle cellule intestinali sane. Questo potrebbe anche verificarsi negli organoidi (cioè, trozos de tejido fabbricati in laboratorio che si aseminano agli organi) del normale tejido intestinale.

Così, il composto di ferro potrebbe essere separato dalla mioglobina dall'acido gastrico dopo il consumo di carne e essere catturato dalle cellule della mucosa attraverso determinate proteine di trasporto.

El hierro hemo bajo el microscopio :

Nell'ambito del corso post-2013 dello studio, si è studiato il livello cellulare e si è potuto dimostrare che l'emoglobina attiva un meccanismo specifico, per cui si produce l'enzima emoglobina ossigenata 1 (HO-1 per semplificare) nelle cellule intestinali. Questa enzima serve come fattore di protezione, in quanto è responsabile della degradazione del gerro emo a gerro inorganico e ad altri prodotti. In het menselijk lichaam kunnen de cellen zo de door ADN veroorzaakte schade beperken.

Lo studio ha anche indagato l'effetto tossico del gerro inorganico, che, in contrasto con il gerro organico, provoca solo la formazione di radicali di ossigeno.

Il ruolo della HO-1 è stato studiato in modo più approfondito con l'aiuto di metodi agricoli e genetici molecolari. Bijgevolg is de productie van HO-1 gestoord, wat heeft geleid tot een significante toename van de concentraties van radicalen in het lichaam. Di conseguenza, questo porta a un maggiore danno dell'ADN e alla morte delle cellule.

Causalidad :

Questo studio dimostra che lo hierro hemo libre ejerce efectos tóxicos en las células humanas, e che l'enzyma HO-1, che è nativa de las células intestinales, tiene un importante papel protector in questo processo. Por lo tanto, è possibile che, come componente della carne rossa, promuova lo sviluppo del cancro del colon nei sieri umani.


Referencias :

Seiwert, N., Wecklein, S., Demuth, P. et al. La hemo oxigenasa 1 protegge i colonociti umani contro la formazione di ROS, il danno ossidativo dell'ADN e la citotossicità indotta dal gerro hemo, ma non dal gerro inorgánico. Cell Death Dis 11, 787 (2020). https://doi.org/10.1038/s41419-020-02950-8

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/sw/Ern%C3%A4hrung?s=&p=1&n=1&nid=117384

https://www.minimed.at/medizinische-themen/krebs/darmkrebs

https://darmkrebs.ch/epidemiologie.html

https://www.uni-kl.de/pr-marketing/news/news/detail/News/der-entstehung-von-darmkrebs-auf-der-spur-wie-haem-eisen-aus-rotem-fleisch-gesunde-darmzellen-schaedi/

https://www.netdoktor.de/krankheiten/darmpolypen/

https://www.netdoktor.de/krankheiten/darmkrebs/

Schrijver

Danilo Glisic

Laatste update

05.11.2020

Advertentie

Delen

Advertentie

Uw persoonlijke medicijn-assistent

Medicijnen

Zoek hier onze uitgebreide database van medicijnen van A-Z, met effecten en ingrediënten.

Stoffen

Alle werkzame stoffen met hun toepassing, chemische samenstelling en medicijnen waarin ze zijn opgenomen.

De getoonde inhoud komt niet in de plaats van de oorspronkelijke bijsluiter van het geneesmiddel, met name wat betreft de dosering en de werking van de afzonderlijke producten. Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor de juistheid van de gegevens, aangezien deze gedeeltelijk automatisch zijn omgezet. Voor diagnoses en andere gezondheidskwesties moet altijd een arts worden geraadpleegd. Meer informatie over dit onderwerp vindt u hier.

This website is certified by Health On the Net Foundation. Click to verify.