Basis
Cysteïne is een actief ingrediënt dat kan worden gebruikt om haaruitval en broze nagels te behandelen. Het wordt ook gebruikt als substituut voor ondervoeding. Cysteïne is een semi-essentieel aminozuur in ons lichaam, dat door het lichaam zelf kan worden aangemaakt, maar het lichaam heeft hiervoor een essentieel aminozuur nodig, wat in het geval van cysteïne methionine is. In het algemeen moeten alle essentiële aminozuren via de voeding worden aangevoerd, omdat ons lichaam ze niet zelf kan aanmaken. Alle andere kan het zelf produceren door voedingsstoffen te metaboliseren. De andere essentiële aminozuren zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, tyrosine, threonine, tryptofaan en valine. Cysteïne speelt niet alleen een belangrijke rol in de synthese van vetzuren, maar ook in het immuunsysteem. Vanuit chemisch oogpunt is het zwavelatoom van cysteïne relevant, omdat dit kan leiden tot de vorming van disulfidebruggen, wat weer essentieel is voor de ruimtelijke structuur van eiwitten.