Acétate de potassium

Acétate de potassium

Principes de base

L'acétate de potassium est le sel de potassium de l'acide acétique et forme des cristaux incolores et hygroscopiques. L'acétate est très soluble dans l'eau, les cristaux se décomposant à 440°C. Il est également possible d'obtenir de l'acétate de potassium à l'aide d'une solution aqueuse.

Effet

Pharmacodynamie/Mécanisme d'action :

Le potassium est utilisé en cas d'hypokaliémie (manque de potassium) et vise à la réguler. Pour l'organisme, cette substance active est essentielle à la conduction nerveuse, à la contraction des muscles cardiaques, squelettiques et lisses, à la production d'énergie, à la synthèse des acides nucléiques, au maintien de la pression artérielle et à la fonction rénale normale.

En tant qu'additif alimentaire (E261), il est utilisé dans la régulation de l'acidité, c'est-à-dire du pH, comme conservateur et acidifiant. L'acétate de potassium de haute pureté est également un composant de base important dans la fabrication de médicaments (p. ex. : pénicilline G potassium).

Toxicité

Les effets secondaires :

Les effets secondaires nocifs de l'acétate de potassium ou de l'acide acétique en tant qu'additif sont actuellement inconnus (en l'absence d'abus).

Données toxicologiques :

3250 mg-kg-1 (LD50, rat, oral)

Propriétés chimiques et physiques

Code ATC B05XA17
Formule C2H3KO2
Masse molaire (g·mol−1) 98,15 g·mol−1
État d'agrégation solide
Densité (g·cm−3) 1,57 g·cm−3 (25 °C)
Point de fusion (°C) 292 °C
Point d'ébullition (°C) 117,1 °C
Numéro CAS 127-08-2
Number PUB 24901392
Drugbank ID DB14498

Principes rédactionnels

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Markus Falkenstätter, BSc

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Auteur

Markus Falkenstätter est auteur sur des sujets pharmaceutiques dans la rédaction médicale de Medikamio. Il en est au dernier semestre de ses études de pharmacie à l'université de Vienne et aime le travail scientifique dans le domaine des sciences naturelles.

Mag. pharm. Stefanie Lehenauer

Mag. pharm. Stefanie Lehenauer
Lecteur

Stefanie Lehenauer est auteur indépendante chez Medikamio depuis 2020 et a étudié la pharmacie à l'université de Vienne. Elle travaille comme pharmacienne à Vienne et se passionne pour les médicaments à base de plantes et leurs effets.

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