Basis
Alfa-ketoglutaarzuur is een essentiële bouwsteen in de citraatcyclus en het stikstoftransport. Het is een dicarbonzuur en een derivaat van n-pentaan. Het is meestal aanwezig in de vorm van kleurloze en geurloze kristallen. Vanuit farmaceutisch oogpunt wordt alfa-ketoglutaarzuur nog niet gebruikt als geneesmiddel - behalve in homeopathische middelen. Er wordt echter al intensief onderzoek naar gedaan en het zou onder andere helpen bij stofwisselingsstoornissen en obesitas. Recente studies hebben een spiereiwitopbouwend effect aangetoond dat patiënten kan helpen bij de wederopbouw van spieren na een operatie.