O consumo de carne vermelha pode aumentar o risco de cancro do cólon?

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Um dos três cancros mais comuns a nível mundial, o cancro colorrectal tem vindo a aumentar nos últimos anos, com idades compreendidas entre os 20 e os 50 anos. Agora, de acordo com um estudo recentemente publicado, foi encontrada uma possível ligação entre o carcinoma e o consumo excessivo de carne vermelha.

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shutterstock.com / Natalia Lisovskaya

Cáncer colorrectal:

Il cancer colorettale, o carcinoma colorettale, è un tumore maligno dell'intestino crasso (carcinoma del collo) o del retto (carcinoma rettale), che può svilupparsi a partire dalle lesioni benigne del collo. De pólipos intestinales zijn protuberanze del nostro revestimiento intestinale. Ook als deze stadi preliminari del carcino continuano ad essere benigni nelle prime fasi, crescono molto lentamente en possono trasformarsi in un tumore in un periodo di 10-15 anni. Uma lista de colunas por cavalo é enviada e enviada por porta de entrada das artes, que podem ser encontradas no menu de links.

Incidencia en la región DACH :

Na Germânia, è il secondo cancro più frequente per le donne e il terzo per gli uomini. In Oostenrijk is kanker van de dikke darm ook de op één na meest voorkomende vorm bij vrouwen (11%) en de op één na meest voorkomende vorm bij mannen (13%). In de Svizzera é o beeld vergelijkbaar: 6 % van de mannen (de op één na meest voorkomende vorm van kanker) en 3,7 % van de vrouwen (de op één na meest voorkomende vorm van kanker) hebben in de loop van hun leven een gewervelde darmkanker opgelopen.

N.B..: Il primo e il secondo cancro più comune negli uomini sono il cancro del polmone e il cancro della prostata, mentre il cancro della madre è il primo nelle donne.

Dato che il cancro del colon si sviluppa lentamente, non si manifesta durante molto tempo. Mogelijke sintomen zijn: sangre en las heces, pérdida de peso no deseada en anemie.

Curriculum vitae del estudio :

Lo studio pubblicato nel 2020 nella rivista Cell Death & Disease ha esaminato il composto organico "hierro hemo", che si pensa sia responsabile dell'effetto promotore del cancro. Questo composto di ferro è importante in questo contesto perché è una sostanza centrale nella mioglobina (cioè la proteina muscolare, responsabile del trasporto di ossigeno) della carne rossa ed è responsabile del suo colore rosso. L'equipe di ricerca dell'Università Tecnica di Kaiserslautern (DE) (em colaboração com a Universidade de Costanza e a Universidade de Potsdam) ha potuto studiare con precisione l'effetto tossico dello hierro hemo nelle cellule intestinali sane e in quelle cancerose degenerate.

Em primeiro lugar, se pudermos dimostrar o composto orgânico de hierro em concentrações fisiológicamente relevantes, venha acompanhado do intestino humano umano, promova a unidade dos cosiddetti radicais de ossigeno (cioè le molecole che contengono ossigeno) e, sucessivamente, danneggia il nostro ADN. Als gevolg daarvan, el hierro hemo conduce alla morte delle cellule intestinali sane. Questo potrebbe anche verificarsi negli organoidi (cioè, trozos de tejido fabbricati in laboratorio che si aseminano agli organi) del normale tejido intestinale.

Così, il composto di ferro potrebbe essere separato dalla mioglobina dall'acido gastrico dopo il consumo di carne e essere catturato dalle cellule della mucosa attraverso determinate proteine di trasporto.

El hierro hemo bajo el microscopio :

Nell'ambito del corso post-2013 dello studio, si è studiato il livello cellulare e si è potuto dimostrare che l'emoglobina attiva un meccanismo specifico, per cui si produce l'enzima emoglobina ossigenata 1 (HO-1 per semplificare) nelle cellule intestinali. Questa enzima serve come fattore di protezione, in quanto è responsabile della degradazione del gerro emo a gerro inorganico e ad altri prodotti. In het menselijk lichaam kunnen de cellen zo de door ADN veroorzaakte schade beperken.

Lo studio ha anche indagato l'effetto tossico del gerro inorganico, che, in contrasto con il gerro organico, provoca solo la formazione di radicali di ossigeno.

Il ruolo della HO-1 è stato studiato in modo più approfondito con l'aiuto di metodi agricoli e genetici molecolari. Bijgevolg é de productie van HO-1 gestoord, wat heeft geleid tot een significante toename van de concentraties van radicalen in het lichaam. Di conseguenza, questo porta a un maggiore danno dell'ADN e alla morte delle cellule.

Causalidade :

Questo studio dimostra che lo hierro hemo hemo libre ejerce efectos tóxicos en las células humanas, e che l'enzyma HO-1, che è nativa de las células intestinales, tiene un importante papel protector in questo processo. Por lo tanto, è possibile che, come componente della carne rossa, promuova lo sviluppo del cancro del colon nei sieri umani.


Referencias :

Seiwert, N., Wecklein, S., Demuth, P. et al. La hemo oxigenasa 1 protegge i colonociti umani contro la formazione di ROS, il danno ossidativo dell'ADN e la citotossicità indotta dal gerro hemo, ma non dal gerro inorgánico. Cell Death Dis 11, 787 (2020). https://doi.org/10.1038/s41419-020-02950-8

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/sw/Ern%C3%A4hrung?s=&p=1&n=1&nid=117384

https://www.minimed.at/medizinische-themen/krebs/darmkrebs

https://darmkrebs.ch/epidemiologie.html

https://www.uni-kl.de/pr-marketing/news/news/detail/News/der-entstehung-von-darmkrebs-auf-der-spur-wie-haem-eisen-aus-rotem-fleisch-gesunde-darmzellen-schaedi/

https://www.netdoktor.de/krankheiten/darmpolypen/

https://www.netdoktor.de/krankheiten/darmkrebs/

Autor

Danilo Glisic

Última Actualização

05.11.2020

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