Triglycérides à chaîne moyenne

Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont le nom donné aux graisses contenant des acides gras de longueur de chaîne moyenne. Ces graisses sont naturellement présentes dans les aliments tels que l'huile de noix de coco, l'huile de palme et le beurre.
Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren werden die MTCs im Darm schneller zerlegt und aufgenommen und über das Blut direkt zu den Zielorganen transportiert. Aus diesem Grund werden mittelkettige Fettsäuren in der diätetischen Ernährungstherapie bei Erkrankungen, die mit einer Mangelernährung und Malabsorption (unzureichende Aufnahme) einhergehen, sowie als Kalorienquelle eingesetzt.

Par ailleurs, les triglycérides à chaîne moyenne sont présents comme excipients dans les médicaments et sont utilisés comme base de pommade.

Par rapport aux triglycérides à longue chaîne et aux autres graisses alimentaires, les TCM présentent une teneur énergétique inférieure de 10 % et une augmentation plus importante de la consommation d'énergie. Malgré plusieurs études et recherches, les preuves scientifiques d'un contrôle du poids à long terme et durable grâce aux triglycérides à chaîne moyenne font défaut.

Pharmacodynamie

Les triglycérides à chaîne moyenne sont décomposés en glycérol et en acides gras à chaîne moyenne et transportés dans le sang via la veine porte directement vers le foie. Là, les acides gras sont oxydés par la bêta-oxydation pour produire de l'énergie et l'acétyl-coenzyme A est formé. Les acides gras à chaîne moyenne étant oxydés de préférence dans l'organisme, il en résulte une augmentation de la consommation d'énergie. Les acides gras sont des substances de base importantes pour la production d'énergie et sont essentiels pour la structure et la fonction des membranes. En outre, ils régulent l'expression des gènes et sont des précurseurs de molécules bioactives.

Pharmacocinétique

L'absorption se fait rapidement et passivement par le tractus gastro-intestinal via la veine porte, faiblement liée à la sérumalbumine, jusqu'au foie. Après la bêta-oxydation, les acides gras à chaîne moyenne sont scindés en acides gras libres, l'acide alpha-linolénique et l'acide linoléique. Ceux-ci sont à leur tour métabolisés par des étapes de désaturation et d'allongement jusqu'à ce que les produits dérivés, l'acide eicosapentaénoïque, l'acide docosahexaénoïque et l'acide arachidonique, soient formés.
Die Plasmahalbwertszeit von MTCs beträgt 11 Minuten.

Contre-indications

Les triglycérides à chaîne moyenne ne doivent pas être utilisés en cas d'éventuelle acidocétose (déraillement du métabolisme) et de troubles de l'oxydation des acides gras à chaîne moyenne.

Données toxicologiques

Dans plusieurs études cliniques, les MCT ont été consommés en toute sécurité par des humains à des doses de 1g/kg.
Bei der Überschreitung der empfohlenen Dosis bei intravenösen Lipidemulsionen wurde selten das Fettüberladungssyndrom beobachtet, welches zu einer plötzlichen Verschlechterung des Patientenzustands führt.