Acetato di potassio

Codice ATCB05XA17
Numero CAS127-08-2
Numero PUB24901392
ID DrugbankDB14498
Formula brutaC2H3KO2
Massa molare (g·mol−1)98,15 g·mol−1
Stato fisicosoldio
Densità (g·cm−3)1,57 g·cm−3 (25 °C)
Punto di fusione (°C)292 °C
Punto di ebollizione (°C)117,1 °C

Nozioni di base

L'acetato di potassio è il sale di potassio dell'acido acetico e forma cristalli incolori e igroscopici. L'acetato è molto solubile in acqua e i cristalli si decompongono a 440°C.

Farmacologia

Farmacodinamica/Meccanismo d'azione:

Il potassio viene utilizzato nell'ipokaliemia (carenza di potassio) e ha lo scopo di regolarla. Per l'organismo, questo principio attivo è essenziale per la conduzione nervosa, la contrazione dei muscoli cardiaci, scheletrici e lisci, la produzione di energia, la sintesi degli acidi nucleici, il mantenimento della pressione sanguigna e la normale funzione renale.

Come additivo alimentare (E261), viene utilizzato per la regolazione degli acidi, cioè del pH, come conservante e acidificante. L'acetato di potassio di elevata purezza è anche un importante ingrediente di base per la produzione di farmaci (ad esempio, la penicillina-G potassio).

Tossicità

Effetti collaterali:

Gli effetti collaterali nocivi dell'acetato di potassio o dell'acido acetico come additivo sono attualmente sconosciuti (in assenza di un uso improprio).

Dati tossicologici:

3250 mg-kg-1 (DL50, ratto, orale)

Markus Falkenstätter, BSc

Markus Falkenstätter, BSc

Mag. pharm. Stefanie Lehenauer

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