Noções básicas
O ácido alfa-cetoglutárico é um elemento essencial do ciclo do citrato e do transporte do azoto. Trata-se de um ácido dicarboxílico e de um derivado do n-pentano. Apresenta-se geralmente sob a forma de cristais incolores e inodoros. Do ponto de vista farmacêutico, o ácido alfa-cetoglutárico ainda não é utilizado como medicamento - exceto em remédios homeopáticos. No entanto, já é objeto de investigação intensiva e diz-se que ajuda, entre outras coisas, nos distúrbios metabólicos e na obesidade. Estudos recentes demonstraram um efeito de construção de proteínas musculares que pode ajudar os pacientes a reconstruir os músculos após uma cirurgia.