La vitamine E participe à la formation de la musculature, du tissu conjonctif et, de ce fait, à la formation des vaisseaux sanguins. On sait en outre que la vitamine E protège les cellules d'une destruction précoce induite par des substances nocives agressives issues du métabolisme et de l'environnement. Ces substances nocives sont appelées radicaux libres.
Ephynal sert à compléter un apport insuffisant de vitamine E et à couvrir un besoin accru:
Apport insuffisant: la vitamine E est surtout présente dans les graines et les semences oléagineuses, le jaune d'œuf et la viande. Si l'on consomme très peu de ces aliments, les besoins quotidiens en vitamine E ne peuvent pas être couverts.
Besoin accru: si l'on consomme des aliments riches en acides gras polyinsaturés (par ex. huiles de poisson), les besoins en vitamine E augmentent. Les patients souffrant d'une affection chronique du foie, des voies biliaires ou du pancréas absorbent mal la vitamine E contenue dans les aliments et présentent donc eux aussi un besoin accru en cette vitamine.