Principes de base
Le phosphate de sodium est un composé chimique composé de sodium et d'ions phosphate. Sur le plan médical, il est principalement utilisé en cas de carence en phosphate dans l'organisme. Celle-ci peut survenir dans le cadre d'une maladie génétique rare, dans laquelle un défaut du gène PHEX est responsable du tableau clinique. Celui-ci entraîne une excrétion accrue de phosphate par les reins, ce qui se traduit par un taux de phosphate trop faible dans le sang.
Le phosphate est responsable, avec le calcium, de la solidité des os dans le corps. En cas de carence, cela se répercute sur les os et entraîne un ramollissement ou une flexion et augmente le risque de fractures.
Cette maladie est transmise par le chromosome X. Si le père est atteint, toutes les filles le seront également ; si la mère est atteinte, il y a 50% de chances que les filles et les fils soient également atteints.
Le diagnostic est posé très tôt, généralement dès l'enfance. On ne peut pas la guérir, mais elle peut être compensée par des thérapies de substitution qui fournissent du phosphate à l'organisme et permettent ainsi de combler le manque dans le corps.
Le phosphate de sodium BRAUN® est une solution concentrée de phosphate de sodium administrée par voie intraveineuse (dans la veine via un goutte-à-goutte veineux) pour remédier à un taux de phosphate trop bas dans le sang.
Utilisations et indications
La solution de phosphate de sodium est administrée par voie intraveineuse comme additif aux solutions de perfusion. Le dosage dépend du patient. Les besoins moyens d'un patient en soins intensifs sont d'environ 50-70 mmol de phosphate ou 0,7-1 mmol/kg de poids corporel par jour. Cette quantité calculée est ensuite ajoutée et administrée à environ 250 ml de liquide.
Le phosphate de sodium n'est toutefois pas seulement utilisé en médecine pour remédier à une carence en phosphate de sodium, mais aussi comme laxatif en cas de constipation. Pour cela, il existe sur le marché le médicament phospho-soda, qui augmente la teneur en eau des selles et facilite ainsi le transit et la vidange de l'intestin.
En outre, le phosphate de sodium joue un rôle important dans la vie quotidienne en tant qu'additif dans les produits de nettoyage en tant que détartrant ou dans la technologie alimentaire, entre autres en tant qu'agent complexant, régulateur d'acidité ou agent affermissant.
Dans l'UE, il est autorisé comme additif alimentaire sous le numéro E339 et est ajouté à certaines sortes de fromage (par exemple le fromage fondu).
Les phosphates de sodium sont également souvent utilisés comme engrais dans l'agriculture.
Histoire
Autrefois, les phosphates de sodium étaient également utilisés dans les détergents pour réduire la dureté de l'eau. Cependant, le problème s'est développé qu'ils se retrouvent ainsi dans les eaux usées, où ils favorisent la croissance des algues et provoquent une pollution de l'eau.
C'est pourquoi de nombreux gouvernements et organisations environnementales ont décidé de limiter, voire d'interdire, l'utilisation des phosphates de sodium. Ainsi, leur utilisation est aujourd'hui interdite dans certains pays, comme la Suisse.
