Ácido ascórbico (vitamina C)

Ácido ascórbico (vitamina C)
Código ATC A11GA01
Fórmula C6H8O6
Massa Molar (g·mol−1) 176,1241
Estado de agregação sólido
Densidade (g·cm−3) 1,65
Ponto de fusão (°C) 191
Valor PKS 4,7
Número CAS 50-81-7
Número PUB 54670067
Drugbank ID DB00126
Solubilidade solúvel na água

Noções básicas

O ácido ascórbico ou vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel que ocorre naturalmente em várias frutas e vegetais. O nutriente é essencial para o organismo humano porque é responsável pela manutenção do tecido conjuntivo e dos ossos e está envolvido em muitas vias metabólicas. A vitamina actua como um antioxidante porque protege as células através da eliminação de compostos nocivos (oxigénio) e radicais. Além disso, a substância activa inibe a formação de nitrosaminas cancerígenas.

In der Pharmazie wird es zur Behandlung von Mangelzuständen eingesetzt und zur Kombination mit Eisenpräparaten verwendet, da Ascorbinsäure die Aufnahme von pflanzlichem Eisen im Darm erhöht. Vitamin C wird in Form von (Lutsch- und Brause-)Tabletten, Retardkapseln, Pulver und als Lösung zur Injektion im Handel vertrieben. Häufig ist, neben Eisen, auch eine Kombination mit Acetylsalicylsäure (Aspirin), anderen Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Wirksamkeit zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungskrankheiten ist wissenschaftlich umstritten bzw. nicht eindeutig bewiesen.

Die Entdeckung des bekanntesten Vitamins führt auf die „Seefahrer-Krankheit“ Skorbut im 18. Jahrhundert zurück. Die Seefahrer litten wegen des Vitamin-C-Mangels unter Zahnfleischbluten, Zahnausfall, Muskelschwund und Herzmuskelschwäche. Am Ende des Jahrhunderts wurde frischer Zitronensaft als Behandlungsmittel erklärt und die Mitnahme von Zitrusfrüchten an Bord wurde verpflichtend. Die Entdeckung der Ascorbinsäure erfolgte erst 1933 durch den ungarischen Mediziner Albert Szent-Györgi und die Isolation durch den Briten Walter Harworth, welche beide für ihre Entdeckung mit dem Nobelpreis ausgezeichnet wurden.

Farmacologia

Farmacodinâmica

Como cofactor das reacções catalisadas por enzimas, a vitamina C é um componente importante de muitos processos metabólicos. Como um catador radical antioxidante, a vitamina está envolvida em muitas reacções redox e actua como um agente redutor.
Pflanzliches Eisen wird durch Ascorbinsäure reduziert und kann somit besser absorbiert werden. Da es an den Vorgängen der Kollagenbildung und Wundheilung teilnimmt, ist es auch für den Knochen- und Zahnaufbau verantwortlich.
Nebenbei wirkt der Nährstoff bei der Synthese der Neurotransmitter Adrenalin und Noradrenalin mit.

Farmacocinética

A vitamina C é absorvida por difusão passiva no intestino delgado superior a cerca de 80% e circula no plasma a cerca de 25% de proteínas. A quantidade absorvida depende da dosagem; a quantidade absorvida diminui com o aumento das doses. No fígado, o ácido ascórbico é oxidado em ácido desidroascórbico e excretado principalmente através dos rins.

Contra-indicações

A vitamina C está contra-indicada:

  • Hipersensibilidade
  • Pedras nos rins
  • insuficiência renal, insuficiência renal
  • Doenças de armazenamento do ferro
  • Deficiência de glucose-6-fosfato desidrogenase eritrocítica

Toxicidade

Efeitos secundários

Podem ocorrer efeitos secundários indesejáveis, tais como queixas gastrointestinais, se a dosagem for demasiado elevada.

Dados toxicológicos

As consequências da hipervitaminose não são conhecidas.

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