Nozioni di base
Il ferro è un importante minerale e micronutriente vitale per l'organismo umano. Svolge un ruolo fondamentale nella formazione dell'emoglobina, il pigmento rosso del sangue responsabile del trasporto dell'ossigeno nell'organismo. Una carenza di ferro può quindi portare ad anemia, stanchezza e riduzione delle prestazioni.
In medicina, il ferro viene spesso utilizzato come integratore alimentare per trattare o prevenire condizioni di carenza di ferro. Il ferro viene assunto anche per alcune malattie che ne aumentano il fabbisogno, come l'anemia. È importante che il ferro sia assunto sotto controllo medico per garantire il dosaggio corretto ed evitare possibili effetti collaterali.
Alimenti come carne, pesce, legumi e prodotti integrali sono buone fonti di ferro.