Noções básicas
O ferro é um importante mineral e micronutriente que é vital para o corpo humano. Desempenha um papel crucial na formação da hemoglobina, o pigmento vermelho no sangue que é responsável pelo transporte de oxigénio no corpo. Uma deficiência de ferro pode, portanto, conduzir a anemia, fadiga e redução do desempenho.
Na medicina, o ferro é frequentemente utilizado como um suplemento alimentar para tratar ou prevenir condições de carência de ferro. O ferro é também tomado para certas doenças onde a necessidade de ferro é aumentada, tais como a anemia. É importante que o ferro seja tomado sob supervisão médica para assegurar a dosagem correcta e para evitar possíveis efeitos secundários.
Alimentos como a carne, peixe, leguminosas e produtos de cereais integrais são boas fontes de ferro.